Mayalıyumuşak peynirli poğaça. Malzemeler: Yoğurma kabınıza 2 paket kuru mayayı alın. Bugün sizlere nefis bir poğaça tarifi vermek istiyorum Mayalı peynirli poğaça evlerde yapılan hamur işleri arasında bayanlar tarafından sıklıkla hazırlanan hamur işleri arasında en fazla rağbet gören poğaça tarifidir. Bu kadar popüler olmasının bir nedeni de mayalı peynirli poğaçanın kısa sürede kolaylıkla hazırlanmasıdır. Poğaçaya lezzet katan faktör aslında iç Mayalıpoğaça tarifleri hazırlanırken hamurun yoğurulmasının ardından mayalanması için dinlendirilmesi gerekir. Hamuru yaklaşık 45 dakika kadar üzerini nemli bir bezle örterek dinlendirmek kolayca kabarmasını sağlar. Ardından hamura şekil verilirve tekrar yaklaşık 10-15 dak. dinlendirilir ve ardından pişirilir. Fast Money. 1611 Son Güncelleme 1218 TAKİP ET İster kahvaltıda, ister çaylarınızın yanında, isterseniz çocuklarınıza okulda, atıştırmalık olarak eşlik edecek olan mayalı poğaça tarifi var bugün. Yumuşacık pofuduk mayalı poğaçayı peynirli yapabileceğiniz gibi aynı tarif üzerinden iç harçsız sade olarak da yapabilirsiniz. Malzeme Listesi 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 4 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta oda sıcaklığında 1 paket yaş maya 2 silme tatlı kaşığı tuz 7 su bardağı un 1 adet yumurta sarısı Susam Çörek otu 200 gram beyaz peynir ya da çökelek peyniri Yarım demet maydanoz 8 Kişilik - 40 dakika Hazırlanışı Adım 1 Mayalı poğaça için ilk olarak bir cezvede 1 su bardağı sütü ılıtın. Ardından geniş bir yoğurma kabına 1 su bardağı ılık suyu ve 4 yemek kaşığı toz şekeri alın. Üzerine de ılıttığınız sütü ilave edin. İçine oda sıcaklığında bekletmiş olduğunuz 1 paket yaş mayayı ilave edin ve yaş maya eriyene kadar karıştırın. Daha sonra bu karışımın içine 1 su bardağı sıvı yağı, oda sıcaklığına beklemiş olan 1 adet yumurtayı ve 2 silme tatlı kaşığı tuzu ilave ederek tüm malzemeyi iyice karıştırın. Sonra yaklaşık 7 su bardağı unu azar azar ilave edin ve ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun. Yoğurduğunuz mayalı poğaça hamurunu yaklaşık 35- 40 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Adım 2 İkinci adımda mayalı poğaça hamurunuz dinlenirken poğaçanın iç harcını hazırlayın. Bir kapta 200 gram beyaz peynir ya da çökelek peynirini çatal yardımıyla ezin. İçine yıkayıp küçük küçük doğradığınız yarım demet maydanozu ilave edin ve karıştırın. Adım 3 Son adımda önceden yoğurup dinlenmeye bıraktığınız mayalı poğaça hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde avucunuzun içinde hamuru açın ve içine maydanozlu peynirli harçtan koyup hamuru elinizde yuvarlayarak şekil verin. Ardından tüm parçaları aynı şekilde tamamladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerine 1 adet yumurtanın sarısını sürün ve susam ile çörek otu dökün. Sonra da hazırlamış olduğunuz poğaça hamurlarını yaklaşık 20 dakika kadar dinlendirin. Bekleyen hamurlarınız fırına girmeye hazır. Önceden 190 derecede ısıttığınız fırında mayalı poğaçaların üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme işlemini fırınınızın pişirme durumuna göre kontrollü olarak yapın. Gerektiğinde tepsilerin yerini ve yönünü değiştirin. Püf Noktası Mayalı poğaçalarınızın üzerinin daha da kızarmış kızıl bir görüntüye sahip olmasını isterseniz, üzerine süreceğiniz yumurta sarısının içine bir tutam toz şeker katın. Bugün klasik bir hamur işi tarifi olan Kuru Mayalı Poğaça Tarifi sizlerle paylaşıyoruz ve beğeninize sunuyoruz hanımlar. Ben Poğaça iç malzemesinde lor ve beyaz peyniri tercih etsem de siz değişik iç harcı seçimleri yapabilirsiniz. Ayrıca beyaz peynir ve lor iç harcına maydanoz da ekleye Mayalı Poğaça yapımı ve pişirmesi açısından oldukça pratik bir tarif olmakla birlikte özellikle misafirlerinize yemek öncesi aperitif bir seçenek olarak da değerlendirilebilir diye düşünüyorum ne dersiniz hanımlar? Farklı poğaça ve hamur işi tarifleri arayan takipçilerimiz içinde çok farklı ve leziz seçeneklerin bulunduğu sitemizden ayrılmamanız dileği ile kolay gelsin hanımlar. Kuru Mayalı Poğaça Malzemeler 370 gram un 3 su bardağı Kuru maya 1 paket 250 gram süt 1 su bardağı 30 gram toz şeker 2 yemek kaşığı 125 gram margarin yarım paket Tuz 1 çay kaşığı Yumurta sarısı 1 adet İç harcı için Lor ve beyaz peynir 1 su bardağı Zeytinyağı Kuru Mayalı Poğaça Tarifi Çukur yani derin bir kap içine öncelikle bayanlar, elenmiş unu ilave edip sonra unu ortasını açıpçukur şeklinde kuru mayayı ekliyoruz. Açtığımız çukur içine toz şeker2 yemek kaşığı ve tuz ekleyerek son aşamada ılık süt ve eriyen ılık margarini hamur çukurumuza ilave ediyoruz. Yaklaşık olarak on dakika kadar yoğurduğumuz hamurumuzu derin bir kabın içinde üstünü nemli havlu ile örterek yaklaşık 30 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Hamurumuz dinlendikten sonra peynirleri peynir tuzsuz ise tuz ilavesi yapın zeytinyağı ile karıştırıp, mayalanan hamurdan kopardığımız ve açtığımız bezenin ortasına yerleştiriyoruz. Kapattığımız hamuru, yağlanmış fırın tepsisine dizerek yumurta sarısını üzerlerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış yaklaşık 180 derecelik fırına verdiğimiz poğaçaları üstü kızarana dek pişiriyoruz afiyet olsun. BAŞKA BİR TARİF Gerekli malzemeler 125 gram margarin 1 paket kuru maya 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 3 su bardağı un İç malzeme Bir su bardağı beyaz peynir 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber Çok az zeytin yağ ve tuz Poğaça Tarifi Derin bir yoğurma kabının içine unu eleyin ve unun ortasını açın ve kuru mayayı koyun. Tuzu ve şekeri unun üzerine serpin ve margarini eritin ve ılımasını beklerken, sütü ocağa koyun ve çok az ısıtın. Ilık olan hem margarini hem sütü kuru mayanın üzerine dökün ve hepsini birlikte 10 dakika yoğurun. Ardından üzerine temiz havlu kapatarak 30 dakika kenarda mayalanmasını bekleyin. Bu esnada iç harcı için gerekli olan beyaz peyniri ufalayın ve bir kaba koyup üzerine zeytin yağ, tuz, kırmızıbiberi döküp karıştırın. Mayalanmış kuru mayalı poğaça hamurunuzdan parçalar koparın ve yuvarlak bezeler açıp ortasına beyaz peynirli iç malzemesini koyup kapatın. Fırın tepsisini yağlayın ve bütün poğaçaları tepsiye dizip üzerini yumurta sarısı ile fırçalayın. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin afiyet Oktay Usta Tarifleri Peynirli Mayalı Poğaça Peynirli Mayalı Poğaça yumuşacık bir poğaça tarifi. Mayalı hamur cesaret ister derler. Bir defa yapıldıktan sonra zor olmadığı anlaşılır, sonra tiryakisi olunur. Kaç kişilik 6-8 Hazırlık50 dak. Pişirme20 dak. Peynirli Mayalı Poğaça Malzemeleri ılık 1/2 su bardağı süt 1/2 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1/2 paket yaş maya ya da 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 2,5-3 su bardağı un eğer az gelirse ekleyebilirsiniz içi için az yağlı 150 gr. beyaz peynir 1 avuç maydanoz 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı susam Peynirli Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır? Süt parmağımızı yakmayacak kadar ısıtılmalı. İçine maya ve şeker konulup karıştırılır ve eritilir. Daha sonra oda sıcaklığında yağ, yoğurt, tuz eklenir. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilene kadar un ilave edilir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Nemli bir bezle üstü kapatılır, 45 dakika mayalanması için beklenir. Hamur iki katına çıktığında hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartılıp çay tabağı kadar açılır. Peyniri çatalla ezip, ince kıyılmuş maydanozla karıştırılır. Hamurun orta kısmına peynirli harç konulur. Hamur bastırmadan ikiye katlanır. Elimizin bileğimize yakın tarafıyla ortasına bastırılır. Ortası baya çökük görünecek. Yağlı kağıt serili tpesiye dizip 15 dakika ılık ortamda mayalnması için beklenir. Yumurta sarısı sürüp, susam serpip soğuk fırına tepsi sürülür. Fırın 180 dereceye getirilir. Üstleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun. yada yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Tüm poğaçalar hazırlanınca 15 dk kadar beklenir. Sonra yumurta sarısı sürülüp üstüne susam dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derecede fırına sürülür. Üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun. Peynirli Mayalı Poğaça Püf Noktaları - Mayalı hamur yaparken dikkat edilmesi gereken bütün hususlara dikkat etmelisiniz. - Sıvının mutlaka ılık olması Pürüzsüz bir hamur elde etmelisiniz. İyi Mayalama sürecinde mutlaka bekleme süresine dikkat edin Peynirli Mayalı Poğaça İçin Pişirme Önerisi Soğuk fırına koyup fırını 180 dereceye getirin bu arada tepsi mayalanması gerçekleşsin. Peynirli Mayalı Poğaça İçin Servis Önerisi Kahvaltılıklarla servis edildiğinde çok lezzetli oluyor Yaş mayalı peynirli poğaça yapılır mı? Elbette yapabilirsiniz bizim ölçülerle yaptığınızda yarım yaş maya kullanmalısınız. Mayalı poğaça sütsüz yapılır mı? Elbette sütsüz de yapabilirsiniz. Süt yerine sulu yoğurt kullanabilirsiniz. Kuru mayalı poğaça tarifi yumuşak oluyor mu? Yumuşacık, pomuk gibi oluyor.. Mayalı poğaça şekilleri farklı nasıl olabilir? İstediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Yuvarlak, tepside istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.. Mayalı peynirli poğaça yanına ne gider? Bol salata ya da kahvaltılıklarla servis edebilirsiniz. Adım Adım Fotoğraflar Peynirli mayalı poğaça malzemeleri Mayalı hamur için derin kaseye malzemeler konuluyor Un azar azar ekleniyor ve yoğuruluyor Poğaça için iç harç hazırlıyoruz Yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz Tarifi Paylaşmak İçin Sosyal Medya Hesaplarımız Hazırlanışı 1Ön hazırlık Mayayı bir kaseye alın ve üzerine yarım çay bardağı ılık suyu ilave edin. Kaşık ile bir kaç kez karıştırın ve 10-15 dakika bekletin. 2Hamurun hazırlanışı ve pişirme Unu derin bir kaba eleyin ve üzerine beklettiğiniz mayayı ilave edin. Toz şeker, tuz, margarin, süt, yumurta ve yumurta akını ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-45 dakika bekletin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın. Alt-üst pişirme 190 °C Turbo pişirme 180 °C 3 Süre sonunda mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun. Hamuru 12 eşit parçaya bölün. Her birini unlanmış tezgahta eliniz ile biraz açın. Ortasına peynir koyup poğaça şeklinde katlayın, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 20 dakika bekletin ve pişirin. Pişirme süresi Yaklaşık 20 - 25 dakika Fırından çıkarıp ılık veya soğuk servis yapın. mayalı poğaça tarifi, peynirli poğaça nasıl yapılır En lezzetli ve en kolay poğaça tarifi mi arıyorsunuz? Kesinlikle doğru yerdesiniz… Poğaça tarifi denilince yıllardan beri mutfaklarda yapılan ve artık geleneksel lezzetlerimizden biri olan mayalı poğaça tarifi gelir aklımıza hemen Peynirli mayalı poğaça tarifi ile siz de sevdiklerinize harika bir lezzet ikram edin Çok kolay çok pratik… Puf puf kabaran poğaça tariflerine rakip olacak bu lezzeti farklı bir mayalama tekniği ile denedik ve gerçekten sonuç muhteşem oldu Dereotlu Poğaça Tarifi Mayalı peynirli poğaça nasıl yapılır, mayalı poğaça tarifi için gerekli olan tüm püf noktaları öğrenmek için yazımızı dikkatle okuyun. Benim zamanın yok diyenler sizi de unutmadık Hemen aşağıdaki linke tıklayarak sizler için önceden denediğimiz mayalı poğaça tarifi videosuna ulaşabilir ve hemen izleyebilirsiniz. Poğaça tarifi, kek tarifi, kurabiye tarifi ya da börek tarifi arıyorsanız hemen Bize Göre Lezzetler Youtube kanalımızı ziyaret edin. Hepsi birbirinden lezzetli videolu yemek tariflerine anında ulaşmak için kanalımıza abone olmayı unutmayın. Su bardağı ölçüsü 200 ml Çay bardağı ölçüsü 125 ml MALZEMELER 2 adet yumurta akı sarıları üzeri için ayrılacak 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 paket kuru instant maya 3 tatlı kaşığı toz şeker 1 Yemek kaşığı tere yağ oda ısısında yumuşamış 6 su bardağı un İç harcı için; 150 gr kaşar peyniri Üzerine sürmek için; 2 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı süt Çörek otu Susam Peynirli Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır? peynirli poğaça nasıl yapılır Mayalı poğaça yapımı için öncelikle derin bir karıştırma kabının içine 1 paket kuru mayayı alalım. Üzerine 3 yemek kaşığı toz şekeri ilave edelim. 1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık sütü de ilave edip çırpıcı ile karıştıralım. Üzerine 1 su bardağı un serpiştirip ön mayalanma için yaklaşık 5 dakika kadar bekleyelim. Aktif hale gelen mayalı karışımı çırpıcı ile güzelce çırpalım. Daha sonra 2 yumurta akı, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuzu kabın içine ilave edelim. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edelim. Kalan unu yavaş yavaş ilave edip hamuru yoğurmaya başlayalım. Son aşamada 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağını ilave edip hamurumuzu iyice yoğuralım. Tezgahın üzerine alıp elimizin altında çok güzel bir kıvam aldığını göreceksiniz. Yaklaşık 2 dakika boyunca katlayarak yoğuralım. Kabın tabanına 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ döküp yer yerine sürelim. Hamuru kabın içine alıp bir yemek kaşığı sıvı yağı da hamurun üzerine sürelim. Daha sonra kabın üzerini streç film ile kapatıp temiz bir bez ile saralım. Oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Mayalandıktan sonra hamurumuzda mandalina büyüklüğünde eşit bezeler koparıp yuvarlayalım. Yuvarlak şekilde açalım. Kaşar peynirini parmak şeklinde dilimlere ayıralım. Yuvarlak hamurun uç kısmına kaşar dilimini koyalım ve hamuru kenarlarından uç kısmına doğru üçgen biçimde katlayalım. Daha sonra geniş tarafından başlayarak uç kısma doğru rulo şeklinde saralım. Böylece kruvasan şeklini vermiş olacağız. Siz dilerseniz mayalı poğaçanıza farklı şekiller de verebilirsiniz. Bu şekilde 20 adet poğaça çıktı. Tepsi mayası için üzerine bir örtü serip yaklaşık 15 – 20 dakika kadar bekletelim. 2 adet yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı sütü ilave edelim. Karıştıralım. Poğaçaların üzerine nazikçe sürelim. Daha sonra çörek otu ve susam serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar yaklaşık 25 – 30 dakika kadar pişirelim. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun

peynirli poğaça tarifi kuru mayalı